Resep bolu gulung istimewa ini akan saya berikan untuk mengisi waktu santai anda bersama keluarga.


Untuk membuat bolu gulung anda memerlukan beberapa bahan yaitu:

• 400 gr gula halus
• 6 butir telur ayam
• 125 gr terigu + 2 sdm coklat bubuk (diayak bersama)
• 120 gr kenari cacahan, baluri dengan sedikit tepung

Bahan Isi:

• 500 ml whipped cream siap beli
• 1 kaleng jeruk mandarin, tiriskan, sebagian dirajang-rajang, sebagian dibiarkan utuh

Hiasan:

• Coklat masak secukupnya.
• Ditim sampai leleh

Cara Membuat Resep kue Bolu Gulung Istimewa:

• Kocok putih telur sampai berbusa sekali, lalu masukkan gula sedikit demi sedikitsambil kocok terus sampai kaku
• Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, juga kenarinya. Aduk rata
• Buat contong besar dari kertas roti atau siapkan kantong segitiga siap pakai(piping bag), masukkan adonan kedalamnya. Gunting ujung gunting selebar 1cm
• Atasi loyang ukuran 33x 26x1cm dengan kertas dan poles dengan margarine. Semprotkan adonan dengan arah sejajar lebar loyang sampai loyang penuh. Adonan harus saling bersentuhan supaya menempel pada waktu dipanggang
• Panggang sampai matang.Angkat dan diamkan 3 menit
• Lalu balikkan ke atas kertas roti bersemir margarine. Lepaskan kertas roti yang melekat pada dasar kue. Gulung selagi panas
• Setelah dingin, buka gulungannya. Poles dengan whipped cream dan taburi dengan jeruk mandarin iris
• Gulung lagi, lalu simpan dalam kulkas selama kira-kira ½ jam. Lalu hias dengan coklat masak

Menghias kue bolu dengan coklat masak:

• Masak coklat masak kedalam kantong segitiga.
• Potong sedikit ujungnya dan semprotkan keatas gulungan kue dengan pola silang-menyilang.
• Lanjutkan menghias dengan sisa krim dan jeruk.

Sumber: http://resepmasakanmu.com